石粉又稱石灰石粉，為白色或灰白色粉末，由優質天然石灰石粉碎而成。為天然的碳酸鈣（CaCO3），一般含純鈣35%以上，是補充鈣的最廉價、最方便的礦物質原料。或將石灰石高溫煅燒成氧化鈣(CaO,生石灰)，用水將之調成石灰乳，再與二氧化碳作用，制成沉淀碳酸鈣制品，此產品細而輕，為優質碳酸鈣。其含碳酸鈣在95%以上，鈣含量因成礦條件不同介于34%～38%之間。按干物質計，石灰石粉的成分與含量如下（％）：灰分96.9％，鈣35.89%,氯0.03%,鐵0.35%,錳0.027%,鎂0.06%。除用做鈣源外，石粉還廣泛用做微量元素預混合飼料的稀釋劑或載體。

天然的石灰石中，只要鉛、汞、砷、氟的含量不超過安全系數，都可用作飼料。有些石灰石含有較高的其他元素，特別是有毒元素含量高的不能作為飼料級石粉。一般認為，飼料級石粉中鎂的含量不宜超過0.5％，重金屬如砷等含量更有嚴格限制。石粉的用量依據畜禽種類及生長階段而定，一般畜禽配合飼料中石粉使用量為0.5％～2％，蛋雞和種雞可達到7%～7.5%。單喂石粉過量，會降低飼糧有機養分的消化率，還對青年雞的腎臟有害，使泌尿系統尿酸鹽過多沉積而發生炎癥，甚至形成結石。蛋雞過多接受石粉，蛋殼上會附著一層薄薄的細粒，影響蛋的合格率，最好與有機態含鈣飼料如貝殼粉按1∶1比例配合使用。

石粉作為鈣的來源，其粒度以中等為好，一般豬為26目～36目，禽為26目～28目。對蛋雞來講，較粗的粒度有助于保持血液中鈣的濃度，滿足形成蛋殼的需要，從而增加蛋殼強度，減少蛋的破損率，但粗粒影響飼料的混合均勻度。將石灰石高溫鍛燒成氧化鈣，加水調制成石灰乳，再經二氧化碳作用生成碳酸鈣，稱為沉淀碳酸鈣。我國國家標準適用于沉淀法制得的飼料級輕質碳酸鈣。此產品細而輕，含雜質少，含碳酸鈣一般在95％以上(含鈣38％以上)，為優質碳酸鈣產品。